Szakszuka z Wegańskim Falafelem

Obierz cebulę i czosnek. Posiekaj je w bardzo drobną kostkę. Alternatywnie możesz także przecisnąć czosnek przez praskę.

Na rozgrzaną patelnię wlej łyżkę oleju i smaż Wegańskie Falafele Garden Gourmet przez 6 minut, obracając je od czasu do czasu. Zdejmij z ognia, odstaw i wyłóż falafela na papierowy ręcznik kuchenny. Przyłóż drugą warstwą ręcznika i delikatnie odciśnij, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Alternatywnie falafel z ciecierzycy świetnie smakuje także przygotowany w piekarniku lub we frytkownicy beztłuszczowej (zajmie Ci to tyle samo czasu, co smażenie na patelni).

Na tę samą patelnię, na której wcześniej był smażony Wegański Falafel od Garden Gourmet, wlej kolejną łyżkę oliwy z oliwek. Rozgrzej ją i podsmaż cebulę oraz czosnek ze szczyptą soli. Rób to przez ok. 2 minuty na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby uniknąć przypalenia.

Na patelnię wlej pomidory z puszki i dopraw pieprzem cayenne do smaku. Wymieszaj danie i gotuj jeszcze przez 5 minut. Nie zapominaj o regularnym mieszaniu, dzięki czemu danie wegańskie się nie przypali.

Dokładnie umyj natkę z pietruszki i wyłóż ją na podwójną warstwę papierowego ręcznika kuchennego. Przykryj jeszcze jednym ręcznikiem i delikatnie odciśnij z nadmiaru wody. Oderwij łodygi i grubo posiekaj liście pietruszki.

Dodaj Wegańskie Falafele od Garden Gourmet na patelnię i gotuj przez kilka minut razem z sosem, od czasu do czasu mieszając. Wyłóż na talerz i podawaj z posiekaną natką pietruszki na wierzchu. Dodatkowo możesz także przygotować podpiekane bagietki lub tosty z masłem, które będą idealnie pasować do tego dania. Przepis na falafel z szakszuką jest już gotowy - smacznego!