Mac 'N' Cheese, czyli definicja comfort food... kremowy, serowy sos otulający delikatny makaron, a całość dopełniają soczyste kawałki naszego wegańskiego kurczaka. To danie, które koi zmysły, syci i daje poczucie domowego ciepła - idealne na chłodniejsze dni, leniwe wieczory i każdą chwilę, gdy potrzebujesz czegoś naprawdę pysznego!
Ugotuj wybrany makaron al dente.
Posiekaj drobno cebulę - rozgrzej trochę tłuszczu na patelni i podsmaż ją razem z filecikami, aż te uzyskają złoty kolor z obu stron. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażaj jeszcze przez minutę. Odstaw na bok.
W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj mąkę, tworząc tym samym zasmażkę. Wlej mleko i stopniowo dodawaj ser (zostaw ok. 20 g do posypania), cały czas mieszając. Gdy ser się rozpuści - dodaj gałkę muszkatołową i sporą ilość pieprzu. Gotuj na średnim ogniu przez ok. 2 minuty.
W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do 200°C, grzanie góra-dół.
Naczynie żaroodporne wypełnij makaronem. Polej wszystko sosem serowym oraz ułóż fileciki z cebulą i czosnkiem. Wszystko wymieszaj i na koniec posyp pozostałą ilością startego sera.
Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez ok. 10 minut, aż ser na wierzchu się przypiecze na brązowo.
Podawaj od razu po wyjęciu, aby ser był ciągnący, a sos idealnie kremowy - smacznego!
4 
40 
Łatwy
